Soğuk Sıcaktır
Son günlerde “gıda zehirlenmesi” ile ilgili haber artmaya başladı. Gıdaların güvenliği yani gıdaların bozulması için “sıcaklık kontrollü” lojistik çok önemlidir. Bunun iki önemli unsuru vardır. Bunlar, “sıcaklık kontrollü” nakliye ve depolama” süreçleridir. Türkiye’de yeterli sayıda nitelikli “sıcaklık kontrollü” depo var mı?
